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长沙县卫生监督所来我院进行食品安全常识讲座
日期:2010-11-05  编辑:admin  来源: 

11月3日,长沙县卫生监督所来我院新校区学生食堂进行食品卫生安全检查,并对全体食堂员工开展了一次生动的食品卫生安全常识讲座。

    长沙县卫生监督所李巧林主任在讲座中就食品污染的种类,餐饮业的基本要求,厨房、加工区域的要求以及从事餐饮业的注意事项等做了详细地讲解。讲座内容充实,针对性强,不仅提高了全体食堂员工对食品卫生安全的认识,对确保师生的食品卫生安全,形成食品卫生安全的长效机制也起到了重要作用。

    据悉,新校区学生第一食堂从今年下半年开始,由后勤服务总企业经营管理。食堂内就餐环境宽敞明亮、干净卫生,肉、米、油、蔬菜、干货等都与唐人神、泰鹏等大型供货企业签订了供货协议,从源头把好食品安全关,让学生吃得干净、放心。

供稿:后勤服务总企业

审稿:宣传统战部

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